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写真 2 (20)_low

~ 野菜便りより ~

季節がどんどん冬に向かっています。
去年は佐倉で迎えた初めての冬でした。
我が家はリフォームしたとはいえ古民家ですので
マンションに比べると寒さが尋常でなく、
どんどん減っていく灯油の量にびっくりしたのを覚えています。
「こんなに寒かった冬は初めてだ」なんて話も近所の人から
聞きましたが今年も予報だと去年に負けず劣らず寒いようですね、、、。

今週は畑に大きな穴を掘りました。里芋の貯蔵に使います。
里芋は寒さに弱いので、畑から掘り上げた後にこうやって
穴の中に積んでその上にワラやビニールをかぶせて保温します。
せっかく掘り上げたものをまた土の中に戻すのも不思議な感じですが
これも昔からの知恵のひとつなんですね。
こうして貯蔵した里芋を日中の暖かい時に取り出して
少しずつ出荷したり、来年春まで保存して翌シーズンの
種芋に使ったりするのです。

IMGP1390_low.jpg


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2012.11.24 / Top↑
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まとめ
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