なす
青なす
ピーマン
伏見甘長とうがらし
はぐらうり
バナナうり
おくら
ミニトマト
モロヘイヤ
にんじん

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~ 野菜便りより ~

8月になってようやく定期的に雨が降るようになりました。
土砂降りなので若い苗や発芽したてニンジンなどには
ちょっと厳しい降り方ですが、カラカラよりはましなのではと思います。
秋野菜の栽培がスタートした合間を縫って、
やっと小麦の脱穀に手を付けることができました。
大きな面積で栽培する農家さんは収穫から脱穀~選別までを機械で行います。
もうり農園ではそこまでの面積を栽培していないので、ほぼ人力でやっています。
写真は脱穀の光景です。足踏みで上部のドラム部分が回転し
ドラム部分についている櫛歯で穂先の麦をしごき取っているところです。
半日もやると足がパンパンになります。
食べる部分の他にもみ殻の部分もいっしょにしごき取ってしまうので、
このあとに手動の機械で麦ともみ殻を選り分けて、
やっと製麺所に送る麦が仕上がるのです。

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2012.08.18 / Top↑
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