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大根
きゅうり
じゃがいも
青しそ
なす
モロヘイヤ
そうめんかぼちゃ

~ 野菜便りより ~

雨の日が続き、晴れたと思ったらまるで梅雨が明けたかのような猛暑。
中には長雨で弱った野菜もあり、そのあとの急激な暑さでちょっと元気がありません。
しばらく雨の心配がないのでようやく麦の脱穀です。
以前は人力の脱穀機を使ってひぃひい言いながら作業していましたが、昨年からエンジン付きの脱穀機を借りられるようになりましたので随分楽になりました。
まずは強力粉用の「ナンブ小麦」。収量はまずまずのようです。
その後にうどん用の「農林61号」。
脱穀して天日干しで乾燥させたら製麺所に送って乾麺を作ってもらいます。
昨年産のうどんはもうじき販売終了になります。
9月上旬には本年度産の新麺が出来上がります。
その年によって少しずつ味も変わりますので楽しみです。

麦脱穀

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2015.07.19 / Top↑
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まとめ
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