大根
紅くるり大根
じゃがいも
里芋
かぼちゃ
小松菜
ミニサラダセット

~ 野菜便りより ~

新年あけましておめでとうございます。
今年ももうり農園の野菜セットをよろしくお願いいたします。
今年最初の仕事は切り干し大根作りです。
やっとお天気が安定して晴れの日が続きそうなので絶好の切り干し大根日和(?)です。
うまく干すにはお日様はもちろんですが適度に風が吹いていることも必要です。
お届けするにはちょっと小さすぎたり大きすぎたりする大根を使います。
切り干し大根用のカンナのような道具を使って、3㎜角程度の太さの大根に仕上げていきます。
この分だと4~5日で干し上がるでしょう。毎日取り込んで霜に当てないようにするのがちょっと面倒です。
今回は約25㎏の大根を干しました。まだまだ大根は沢山ありますのでもう何回か作る予定です。
2月~3月の野菜セットには入る予定にしています。
おなじみの煮物だけでなく、水で戻してサラダに使うのもオススメです。
優しい甘味があって、そのままおやつ代わりにちょっとつまむのも美味しいですよ。

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◆千葉県佐倉市「もうり農園」無農薬野菜セット◆
無農薬の旬のお野菜のセット販売をしています
7~8品で税込み1500円(送料別)です
(千葉県佐倉市内は土曜・四街道市内は火曜日に配達しています)
宅配便でのお届けも承ります
無農薬の野菜セットご希望の方は、
もうり農園HPよりお申し込み下さい

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2015.01.11 / Top↑
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