だいこん
キャベツ
セロリ
ズッキーニ
小松菜
ほうれんそう
にんにく

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~ 野菜便りより ~

先週末は真夏を思わせるような暑さでした。
屋外でイベントに出店していたので、こう暑いと野菜(特に葉物)が
グッタリしてしまうのですが幸い出店場所が木陰だったので、
野菜も売り子もなんとかバテずに乗り切ることが出来ました。
麦がもうすぐ収穫間近となり穂が黄金色に色づき始めています。
「麦秋(ばくしゅう)」という言葉があります。
秋という字が使われていますが、収穫の時期の意があるのでしょうか
ちょうど今頃の麦の収穫時期のことを指します。
ちょっと今年は例年よりタイミングが早いような気もします。
自然が相手ですので毎年毎年同じというのは難しいですから、
人間がそれに合わせて柔軟に動けるようにしないとだめですね。
というわけで収穫の準備を急がねば、、。
収穫したら脱穀、乾燥を経て製麺所に送って
うどんの乾麺に仕上げてもらいます。
8月の終わりころには今年の乾麺が仕上がる予定です。

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2014.06.07 / Top↑
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