沖縄ではほぼ1年中食べられる、ゴーヤ。
ナーベラー(へちま)と並んで人気の野菜です。
沖縄への移住を本気で考えたこともあるくらい、沖縄好きのわが農園。
農家になってから夏に行けなくなったのが寂しくて仕方ありません。
鈴なりになるゴーヤを眺めながら、青い海に想いを馳せます。

ゴーヤはチャンプルーがポピュラーですが、
お浸しやかき揚げ、佃煮にしても美味。
中のワタはてんぷらにして塩でおつまみになります。
是非お試しください!

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2013.08.24 / Top↑
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