じゃがいも
さつまいも
枝豆
にんじん
小松菜
チンゲン菜
わさび菜
ラディッシュ

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~ 野菜便りより ~

台風も今回は大きくそれて上陸せずに済んだおかげで
野菜にも大きな被害はありませんでした。
10月は随分雨や曇りの日がが多く、日照時間が少なかったような気がします。
周りの仲間と話していると、夏の暑さと10月の台風で
野菜の生育が思わしくなかったり畑がダメになったりで、
全国的に年明け以降の野菜が品薄になるんじゃないかという
予測もあったりします。確かにもうり農園の野菜も年越し以降に
収穫する予定で播いた葉物の生育がちょっとゆっくり気味な気がします。
11月は平年通りの天候とのことですのでこれからの挽回に期待しましょう。
写真は今週お届けした野菜の一つ、「わさび菜」です。
最近はスーパーなどでもちょくちょく見かけるようになりました。
わさびの葉っぱではなくわさびに似た辛味をもった「からし菜」の一種です。
ちょっとややこしいですね。
生でサラダにしたりパンにはさんだりするのがオススメです。
ちょっと辛さが苦手という方ならこれからの季節は、
お鍋で食べる直前にさっと加熱して召し上がっていただくと辛味も和らぎます。

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2013.11.04 / Top↑
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