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大根
リーフレタス
サラダ白菜
セロリ
ズッキーニ
春菊
ラディッシュ
きゅうり または にんにく

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~ 野菜便りより ~

週間の天気予報によれば台風の影響で
ようやく少し雨がまとまって降りそうです。
台風が直撃される地域の方には申し訳ないのですが
少しホッとしています。自分で水遣りをするという選択肢も
もちろんあるのですが、その効果と量は天水(「てんすい」。
雨水のこと。天からの水という表現は何となく
農家っぽいですね)にはかないません。
今週からズッキーニやきゅうりがセットに登場しました。
ちょうど今は春野菜から夏野菜への切り替わりとなる時期で
これから次第になすやトマトなど夏野菜の代表選手が
次々にお目見えします。ズッキーニは農家になる前は
ほとんど食べたことのない野菜でしたが、
今では「一年通じてあればいいのにな」と思うくらい
気に入っています。炒めても煮込んでも揚げてもと調理法の
バリエーションが多く油との相性も良いので、
意外と万能な野菜です。
新鮮なものは薄くスライスして生でサラダに使ってもオススメです。

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2013.06.16 / Top↑
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まとめ
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