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大根
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かぼちゃ
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べか菜
切り干し大根
にんにく

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~ 野菜便りより ~

なかなか暖かくなりません。今年は雨も多いような気がします。
暦の上でも「雨水(うすい)」を過ぎて春に向かっています。
もうじき春一番も吹くと思います。待ち遠しいですが、
それはそれで畑にあるビニールトンネルが飛ばされないかとひやひやします。
「ぼかし肥」を作りました。作付け前に畑に投入する堆肥はゆっくりと作物に作用していきます。
それに対して比較的に即効性のある肥料がぼかし肥です。
材料は米ぬか、魚粉、鶏糞などの有機質のものを使います。
夏に作ると臭いと虫がすごいのでこの時期に作ります。
混ぜ合わせると数日で発酵が始まり温度がどんどん上がっていく、、、はずです。
朝方には湯気が立つくらいで、発酵が始まると毎日のようにスコップで
切返して発酵をさらに促します。2週間ほどすると温度が下がって出来上がり。
なすやピーマン、キュウリなどの果菜類が生育の後半になっても
疲れないように追肥として施して、もうひと頑張りしてもらうのです。

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◆千葉県佐倉市「もうり農園」無農薬野菜セット◆
無農薬の旬のお野菜のセット販売をしています
7~8品で税込み1500円(送料別)です
(千葉県佐倉市内は土曜・四街道市内は火曜日に配達しています)
宅配便でのお届けも承ります
無農薬の野菜セットご希望の方は、
もうり農園HPよりお申し込み下さい

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2013.02.23 / Top↑
2013.02.22 / Top↑
だいこん
沖縄島にんじん
こかぶ
じゃがいも
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~ 野菜便りより ~

日中は随分と暖かく感じることが多くなりましたが朝晩はまだまだ寒いです。
これからはスギ花粉も飛び始めるようで、
みなさんも体調にはくれぐれもお気を付けください。
下の写真は干し始めた切り干し大根です。
古くなった建具にホームセンターで買ってきた網戸の網を張って
干し網を作りました。その上に「切り干し突き」と呼ばれる器具を
使って細切りにした大根を並べています。
それを天日で乾燥させています。実際にはお日様で乾かすというよりも
乾いた風で乾かしている感じがします。
1週間から10日ほど干すと10分の1くらいまで小さくなって完成です。
干しあがった大根はそのまま食べると少し甘みを感じます。
おやつ代わりにそのまま食べるのが好きです。
また煮物もおいしいですが、天ぷらがオススメ!
まもなく野菜セットでお届けする予定です。

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2013.02.16 / Top↑
masaharu492

今日はこれから都内で、会社員時代の同期会です。しっかり営業しなくちゃな。
02-14 17:14

2013.02.15 / Top↑
だいこん
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サラダセット
生姜

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~ 野菜便りより ~

立春を過ぎました。最近はすこしずつ日中の日差しに
暖かさを感じて冬の終わりの気配をを感じます。
それにしても今年は雪が多いですね。
このお便りを作成している段階(月曜4日)では
水曜日に雪の予報となっています。
くれぐれもお気を付け下さい。
もうり農園の畑も今が一番さみしい時期でしょうか。
本格的な植え付けが始まる前で、がらんとなった部分があちこちに目立ちます。
それでも、もうり農園の畑の周辺はやまといもや落花生の単作農家さんの畑が多く
この時期何も栽培されていないので、広い茶色の中にポツンとここだけ緑のかたまりがあります。
ちょっと遅めに播いた麦もようやく芽が出てきました。
もう少ししたら、この写真の畑もたくさんの緑でいっぱいになります。

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2013.02.09 / Top↑
今晩は大雪になるそうで。

昼間の内に、ビニールハウスが積雪の重みに
耐えられるよう天井のパイプを竹で支えました。
単純なようですがこれがあると無いとで
強度がずいぶん違います。

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軽トラにもあらかじめチェーンを装着しました。

準備万端、さあどっからでもかかってきなさい。
、、それでもやっぱり雪は降らない方がいいです、、、
2013.02.05 / Top↑
まとめ
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