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ズッキーニ
小松菜
間引き人参
きゅうり
ルッコラ
新じゃが(キタアカリ)
ほうれんそう
サニーレタス

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~ 野菜便りより ~

6月も終わりいよいよ7月に突入しますね。
畑では小麦の収穫が終わりました。
初めての小麦作りでしたのでちょっと緊張しましたが
機械で刈り取るので時間的にはあっという間でした。
刈り取った束を抱えたときにふわっと香るわらのにおいで
小麦の収穫を実感した気分です。
このあとしばらく風通しのいい場所で乾燥させてから(下の写真)、
脱穀を行います。それを製麺所に送っていよいよ待望のうどん作りです。

そして7月になると秋冬野菜の作付がスタートし始めます。
ブロッコリー、キャベツなどを先頭に
秋冬ニンジン、大根、白菜など次から次へと種まき~育苗が続きます。
今年の春作のキャベツ・ブロッコリーが散々でしたので秋作は特に力を入れたいです。

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◆千葉県佐倉市「もうり農園」無農薬野菜セット◆
無農薬の旬のお野菜のセット販売をしています
7~8品で税込み1500円(送料別)です
(千葉県佐倉市内は土曜・四街道市内は火曜日に配達しています)
宅配便でのお届けも承ります
無農薬の野菜セットご希望の方は、
もうり農園HPよりお申し込み下さい

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2012.07.01 / Top↑
ズッキーニ
小松菜
ミニ白菜
春菊
ルッコラ または 間引き人参
新じゃが(キタアカリ)
ほうれんそう または きゅうり
グリーンリーフレタス

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~ 野菜便りより ~

今週は台風4号が通過して雨風ともにすごかったですが、
皆様の周辺は大丈夫でしたでしょうか?
もうり農園でもいろいろと被害を受け、
ズッキーニは風で大半が茎の途中から折れてしまいました、、、
たぶん今週でズッキーニは終了です。
もう2週くらいお出しできるかと思っていたのですが残念です。
あと、いろいろ支柱が折れ曲がったり倒れたりと、なかなか大変でした。
自然の力の前では人間の力などたかが知れたものです。
改めてそう思いました。

そんな中、雨の合間を縫ってじゃがいもを掘り始めました。
今週から新じゃがでお出しし始めます。
新じゃがの魅力は何と言っても皮ごと食べられること!
よく皮と実の間に一番栄養があるといわれていますので
土だけよく落として皮付きのまま調理して召し上がってください。
皮も非常に剥けやすいのでこすり過ぎないように気を付けてくださいね。
ジャガバターがお薦めですが、
ほかにもひと口大に切って皮ごと油で揚げたフライドポテトなどもオイシイですよ。


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