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大根
紅くるり大根
にんじん
ヤーコン
かぶ
京菜
ミニ白菜

~ 野菜便りより ~

春一番が吹きました。随分早いような気がしましたが、
案の定、翌日は真冬に逆戻り。
佐倉市南部は今日(15日)夕方から小雪が舞いました。
インフルエンザも流行っているようです。
体調にはくれぐれもお気を付け下さい。
もうり農園の畑の付近は一面畑ばかりです。
地域の別の農家さんが落花生ややまと芋(山芋)を栽培しているので、
この時期はもうり農園の畑以外は何も栽培されていません。
なので突風が吹くと砂埃が立ち込めてしまい、
ひどい時には数十メートル先が見えないこともあります。
うちの畑の野菜が防「砂」堤になってしまって
野菜が砂で埋もれてしまうこともありました。
写真は先週水曜日(10日)に吹いた
突風の際の様子です(てっきりこの時が春一番だと思っていました)。
3月下旬ころまでこの心配は続きます。

2016春一番

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◆千葉県佐倉市「もうり農園」無農薬野菜セット◆
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7~8品で税込み1500円(送料別)です
(千葉県佐倉市内は土曜・四街道市内は火曜日に配達しています)
宅配便でのお届けも承ります
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2016.02.20 / Top↑
なす
オクラ
ゴーヤ
にんじん
じゃがいも
コリンキー
モロヘイヤ
青しそ

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2015.08.05 / Top↑
大根
にんじん
じゃがいも
きゅうり
なす
ピーマン または コリンキー
いんげん または 青しそ
モロヘイヤ

14_0708_01.jpg

~ 野菜便りより ~

台風が近づいてきています。
このお便りをつくっている頃はまだはるか南の沖縄本島近くですが、
週末には関東に近づいてくる模様です。
自分の畑ももちろんですが、誰にも大きな被害が出ないことを祈ります。
バジルの収穫をしました。
例年だと8月の終わりや9月になって採り始めていたので
沢山を収穫することが出来ませんでした。
この時期の葉っぱはまだ柔らかくてきれいです。
株を大きくするために切り戻す感じで枝ごとどんどん摘んでいきます。
そのあと枝から葉だけを摘んで洗って水気を切るために
縁側でザルにひろげているのが上の写真です。
部屋いっぱいにバジルの香りが広がります。
これで摘みたてバジルをたっぷり使ったバジルソースを作ります。

14_0708_02.jpg

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2014.07.16 / Top↑
大根
にんじん
じゃがいも
かぶ
鶴首かぼちゃ
小松菜
タアサイ
ほうれんそう
サラダほうれんそう

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~ 野菜便りより ~

ここ千葉の佐倉でも先週はしっかり積雪しました。
畑もすっかり雪に埋もれました。
畑作業の少ないこの時期にやっておきたい作業の一つが
「もみがら燻炭」作りです。野菜の育苗の際につかう資材の一つです。
良く晴れた風の少ない日を選びます。
市販の燻炭器に火種を入れてその周りに籾殻を積み上げました。
初めての燻炭作りなので勝手がよくわかりません。
ちょっとづつ黒くなっていって、すこしずつ切り返します。
燃えすぎて灰になってしまうと「失敗」なのでなかなか目が離せません。
なので傍らで切り干し大根作りを行いながら付きっ切りで約5時間。
ようやく全体が黒くなって完成です。
たっぷりと水を掛けて火を消さないと
翌朝までくすぶり続けて真っ白な灰になってしまいます。

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2014.02.02 / Top↑
masaharu492

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2013.08.18 / Top↑
まとめ
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